Bekal Makanan Sehat Untuk Orang-Orang Tercinta

Snack box jakarta adalah salah satu solusi bagi Anda ibu rumah tangga yang tidak sempat membuatkan bekal untuk orang-orang tercinta Anda. Bagi Anda yang tinggal di ibu kota jakarta mungkin memiliki kesibukan dan mobilitas yang sangat tinggi, padahal membawakan bekal untuk orang-orang tercinta selain bisa menghemat biaya juga bisa sembari menjaga kesehatan orang-orang tercinta.

Yaa, membawa bekal sendiri dari rumah ke kantor atau ke sekolah selain bisa menghemat pengeluaran juga bisa menjaga tubuh dari berbagai penyakit. Pasalnya makanan yang kita beli di kantin sekolah atau tempat makan lainnya belum tentu terjamin kehigienisannya dan juga kandungan nutrisinya. Dengan membawa makan dari rumah setidaknya kebersihan bisa terjamin dan juga menyesuaikan dengan kebutuhan nutrisi dalam tubuh.

Menemukan snack box jakarta yang terpercaya mampu memberikan bekal makanan yang sehat dan higienis juga mudah. Jika ibu memiliki waktu yang cukup cobalah membuat bekal makanan sendiri yang sederhana dan juga sehat. Beberapa pilihan menu bekal makanan yang sederhana dan menyehatkan bisa ibu coba antara lain.

Salad Buah

Salah satu menu makanan yang sederhana dan menyehatkan adalah salad buah. Untuk membuat salad buah cukup sediakan buah-buahan yang banyak mengandung serat dan air. Buah-buahan yang banyak mengandung serat dan air akan cepat memulihkan tenaga di tengah-tengah aktivitas sekolah atau kerja. Untuk membuat salad buah sediakan bahan-bahan seperti berikut.

  • Buah-buahan berserat seperti mangga, apel, melon, semangka dan pepaya
  • Anda juga bisa menambahkan buah-buahan favorit
  • Mayones
  • Susu Kental
  • Keju parut

Setelah bahan-bahan tersebut terkumpul saatnya membuat salad buah

  • Potong buah-buahan yang tersedia menjadi bagian yang lebih kecil agar mudah dimakan. Anda juga bisa memotong buah-buahan dengan bentuk yang unik.
  • Masukan buah-buahan yang sudah dipotong tersebut ke dalam satu wadah.
  • Saatnya membuat saus salad, untuk membuat saus salad campurkan mayones yang sudah disediakan dengan susu kental manis.
  • Setelah tercampur merata tuangkan saus salad ke buah-buahan yang sudah berada di wadah bekal.
  • Tambahkan parutan keju atau bisa juga toping lainnya sesuai selera dan dengan memperhatikan kandungannya juga agar tetap sehat.

Bento Dari Nasi Uduk

Nasi uduk merupakan salah satu warisan kekayaan kuliner Indonesia yang memiliki cita rasa dan kelezatan yang luar biasa. Nasi uduk juga bisa dinikmati setiap saat baik pagi siang atau malam, oleh karenanya nasi uduk juga bisa dijadikan sebagai menu bento atau bekal untuk dibawa ke sekolah atau tempat kerja.

Untuk membuat nasi uduk caranya sangat mudah, simak langkah-langkah untuk membuat nasi uduk berikut.

  • Siapkan santan, daun salam, sereh dan garam.
  • Cuci beras sebelum dimasak hingga bersih.
  • Masukan beras yang sudah dicuci ke mesin penanak nasi.
  • Tambahkan air secukupnya, kemudian masukan santan, daun salam, sereh dan garam secukupnya.
  • Aduk hingga merata dan nyalakan penanak nasi.
  • Tunggu beberapa menit hingga indikator pada mesin penanak nasi menunjukkan nasi sudah matang.

Setelah nasi matang masukan nasi ke dalam bento box, ibu juga bisa mengkreasikan dengan berbagai bentuk unik dan lucu. Untuk membuat kesan lebih menarik pada bekal bisa tambahkan sayur seperti wortel, tomat atau mentimun yang dipotong dengan bentuk-bentuk unik dan lucu. Sertakan juga sayuran dan daging sehat sebagai lauk. Dengan membuat bento nasi uduk Anda tidak harus membeli snack box jakarta.

Sandwich Sehat Dan Mengenyangkan

Sandwich atau roti isi merupakan salah satu bekal makanan favorit yang bisa dibawa ke tempat kerja atau ke sekolah. Tidak hanya enak tetapi sandwich juga bisa sehat dan mengenyangkan. Untuk membuat sandwich sediakan beberapa bahan sebagai berikut.

  • Beberapa potong roti tawar
  • Mentega
  • Saus tomat

Jika bahan-bahan tersebut sudah tersedia saatnya membuat roti sandwich.

  • Oleskan mentega pada roti tawar kemudian panggang di atas teflon.
  • Setelah beberapa saat dan roti mulai berubah kecokelatan oleskan saus tomat.
  • Lakukan untuk semua roti tawar.

Setelah membuat roti sandwich saatnya menambahkan isian roti sandwich. Untuk isian roti sandwich bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Yang perlu diperhatikan adalah kualitas dari bahan masing-masing isian tersebut, jangan sampai bahan-bahan tersebut justru membawa efek tidak sehat.

Sebagai gambaran isian roti sandwich yang menyehatkan sekaligus mengenyangkan adalah sebagai berikut.

  • Fillet daging ayam, untuk menambahkan ini sebagai isian sandwich jangan lupa dipanggang terlebih dahulu hingga matang.
  • Sayur-sayuran, sayur-sayuran seperti tomat, daun slada dan bawang bombay juga cocok dijadikan isian roti sandwich.
  • Keju mozarella, keju mozarella juga cocok dijadikan isian roti sandwich. Tambahkan selembar keju mozarella ke dalam isian roti kemudian panggang beberapa saat sampai keju mozarella meleleh.

Manfaat Membawa Bekal Sendiri

Dengan membawa bekal sendiri dari rumah Anda akan mendapatkan beberapa benefit, benefit yang akan Anda peroleh antara lain :

  1. Menghemat Biaya

Dengan membuat bekal makanan sendiri maka Anda juga bisa menghemat pengeluaran untuk makan siang. Jika dibandingkan makan di luar biaya untuk membuat bekal makanan jauh lebih murah.

  1. Menjaga Kesehatan

Menjaga kesehatan keluarga juga bisa dilakukan dengan cara memperhatikan makanannya. Dengan membawa makanan sendiri dari rumah maka kualitas makanan bisa terpantau.

  1. Mempererat Ikatan Dalam Keluarga

Selain manfaat yang bisa dirasakan secara materiil, membawakan bekal untuk anggota keluarga juga bisa memberikan dampak kepada hubungan dalam keluarga.

Jika ibu tidak sempat membawakan bekal makanan yang sehat untuk keluarga, ibu juga bisa memesan snack box jakarta yang terpercaya dari segi kesehatan, tingkat higienitas dan harganya terjangkau tentunya.

Menu Favorit Pendamping Nasi Tumpeng

Apakah Anda merupakan salah satu penggemar berat nasi tumpeng? Jika Anda tumbuh dewasa di kalangan masyarakat Jawa, maka tumpeng merupakan salah satu makanan yang wajib ada di perayaan-perayaan keluarga. Tidak hanya itu, banyak juga orang yang pesan nasi tumpeng untuk acara di kantor, acara perayaan HUT RI, serta perayaan lain seperti pernikahan, kelahiran anak dan syukuran. Tumpeng telah menjadi bagian dari kehidupan masyarakat Indonesia. Namun, nasi tumpeng tidaklah lengkap tanpa lauk pendampingnya. Memilih lauk pendamping bukanlah hal yang sulit, karena ada banyak variasi lauk untuk tumpeng yang bisa dieksplorasi.

Pilihan Menu Tumpeng yang Lezat dan Unik

Semua orang pasti setuju bahwa hal yang membuat nasi tumpeng semakin meriah adalah lauknya yang ditata dan didesain sangat unik. Butuh keterampilan khusus bagi Anda yang ingin membuat tumpeng unik dengan lauk yang lezat dan memanjakan mata. Namun, ada beberapa makanan yang biasanya setia tampil mendampingi nasi tumpeng. Penasaran? Ini dia beberapa makanan yang ada di sisi nasi tumpeng.

  1. Oseng atau kering tempe merupakan pilihan penting yang wajib ada di sisi nasi tumpeng. Pemilihan antara kreasi oseng atau kering disesuaikan dengan selera Anda. Banyak yang memilih oseng karena sulit memakan kering tempe yang teksturnya agak keras. Namun, hal ini kembali lagi pada selera masing-masing, ya. Apa pun pilihannya, tempe menjadi pilihan yang wajib ada di nasi tumpeng Anda. Setuju?
  2. Urap juga menjadi pilihan lauk yang muncul di nasi tumpeng Anda. Urap dijadikan lauk yang menetralisir makanan lain seperti oseng tempe serta gorengan yang ada sebagai pendamping nasi tumpeng. Biasanya, urap dibuat dengan mencampurkan kubis, kacang panjang, sawi dan beberapa jenis sayuran dengan bumbu yang terbuat dari parutan kelapa yang dibumbui pedas. Rasanya segar dan mampu membuat lidah Anda bergoyang karena rasanya!
  3. Ayam goreng juga biasanya menjadi pilihan bagi Anda yang pesan nasi tumpeng dengan lauk lengkap. Dalam hal ini, memilih ayam bisa juga dilakukan untuk memperoleh makanan yang lezat. Pilihan ayam yang biasanya ditawarkan untuk menemani nasi tumpeng adalah ayam kalasan, ayam bumbu kuning berserundeng dan ayam kremes karena ayam-ayam tersebut tidak berbumbu basah, sehingga tidak merusak tatanan tumpeng.
  4. Telur rebus juga biasanya muncul sebagai lauk pendamping nasi tumpeng. Banyak kreasi yang bisa dibuat dari telur rebus, lho. Salah satu yang paling populer adalah telur rebus yang dibentuk seperti anak ayam. Lengkap dengan paruh dan sayapnya yang lucu, Anda bisa memperoleh banyak keuntungan saat memilih menu tumpeng dengan hiasan telur anak ayam yang menggemaskan ini.
  5. Gorengan juga kerap disandingkan dengan nasi tumpeng yang Anda pesan. Gorengan ini bisa beragam dan sesuai dengan selera Anda. Biasanya, yang muncul pada tumpeng-tumpeng unik adalah tahu, tempe, telur goreng dan perkedel. Anda bisa memilih salah satu untuk melengkapi cita rasa nasi tumpeng yang Anda pesan. Dijamin, Anda akan ketagihan dengan kombinasi nasi dan gorengan.

Nasi tumpeng memang tak lengkap jika tak disandingkan dengan lauk yang lezat. Nah, lauk di atas belum semuanya, lho. Masih banyak kreasi lauk yang bisa disandingkan dengan nasi tumpeng yang pulen dan gurih. Tidak hanya itu, jangan lupa sertakan sambal yang lezat dan menggoda untuk cocolan gorengan dan ayam. Dijamin, selebrasi Anda dengan nasi tumpeng akan menjadi tak terlupakan. Jadi, tunggu apa lagi, yuk pesan nasi tumpeng Anda sekarang!

Lezatnya Rica-rica Kambing yang Menggoyang Lidah

Daging kambing adalah salah satu bahan makanan yang dicari-cari banyak orang. Bahan ini kerap dijadikan berbagai olahan masakan karena cita rasanya yang enak. Gizi yang terkandung di dalamnya pun banyak untuk membantu memenuhi keseimbangan nutrisi tubuh. Tak heran jika banyak orang mengidolakan makanan ini.

Kandungan Gizi Dalam Daging Kambing

Merujuk pada informasi dari USDA ( pengawas makanan Amerika), daging kambing memiliki kandungan protein 27 gram, lemak 3 gram, kalori 143 kkal, dan vitamin B12 serta zat-zat penting lainnya dalam setiap 100 gram. Tapi ingat, daging kambing  mempunyai kandungan kolesterol yang cukup besar, yakni 75 mg per 100 gram. Karena itu, dalam mengonsumsi daging ini harus diperhatikan baik-baik. Secukupnya saja, jangan berlebihan. Terlebih jika kita memiliki tekanan darah tinggi atau pun kolesterol tinggi.

Konsumsi daging kambing merupakan salah satu cara untuk membantu memperoleh lemak dan protein hewani. Daging ini memiliki berbagai manfaat bagi tubuh, antara lain sebagai pencegahan anemia dan tekanan darah rendah melalui kandungan zat besinya. Angka zat besi yang menyentuh angka 100 gram membuatnya mampu membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.  Kandungan proteinnya mampu membantu oembentukan otot dan sebagai pasokan energi. Kandungan berbagai vitaminnya membantu menjaga kesehatan penglihatan dan saraf. Selain itu, daging kambing mengandung phosphorus yang bagus untuk kesehatan tulang kita. Dan tak disangka, daging ini mengandung antioksidan sebesar 38 mg yang membantu mencukupi kebutuhan tubuh kita.

Olahan Makanan Berbahan Daging Kambing yang Lezat

Mengolah daging kambing menjadi sebuah masakan lezat itu agak tricky. Jika diolah dengan benar, maka makanan yang tercipta akan lezat dengan aroma memikat. Namun jika ada salah langkah, bisa-bisa makanan yang diolah rasanya kurang menggigit dengan bau kambing yang masih menusuk hidung. Apalagi mengingat sebagian orang tidak menyukai bau daging kambing yang lebih tajam daripada daging sapi. Praktis mereka akan semakin kehilangan selera untuk menikmati makanan.

Diperlukan langkah benar untuk mengolah daging ini. Berbagai resep makanan olahan daging kambing pun bertebaran seperti sate, gulai, semur, dan sop. Terlebih di suasana Idul Adha yang membuat pasoka daging di dapur tiba-tiba melonjak. Namun jika kalian bosan dengan makanan olahan daging kambing yang itu-itu saja, maka ada satu resep yang bisa dicoba. Nama makanannya adalah rica-rica kambing.

Resep Rica-rica Kambing Lezat yang Pedasnya Menggelitik Lidah

Makanan olahan daging kambing yang satu ini adalah makanan khas dari Kota Manado. Rica-rica identik dengan rasa pedasnya yang menggelitik lidah. Selain itu, olahan ini membuat aroma tajam daging kambing akan tersamarkan atau bahkan lenyap dengan bumbunya. Ada berbagai resep dan cara memasak rica-rica. Salah satunya yang akan di-share di bawah ini.

Dalam pembuatan rica-rica daging kambing, kita harus menyiapkan berbagai macam bahan dan bumbu. Siapkan bahan-bahan serta bumbu di bawah ini:

  • 250 gram daging sapi
  • 1 liter air bersih
  • Garam secukupnya
  • 1/4 sdt merica
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 buah tomat, cuci dan iris-iris
  • 1 cm jahe, bersihkan dan geprek
  • 3 lembar daun jeruk, cuci bersih
  • 1 batang sereh, bersihkan dan geprek
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/4 sdt bumbu kaldu rasa sapi
  • 1/4 sdt terasi, dibakar terlebih dahulu
  • 2 sdm air asam jawa
  • Bawang goreng sebagai pelengkap dan taburan
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu

Selain bahan-bahan di atas, kita pun perlu menyiapkan bumbu di bawah ini khusus untuk dihaluskan. Persiapkan baik-baik dan haluskan bahan ini:

  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 3 buah cabe merah besar
  • 3 buah cabe merah keriting merah
  • 1 cm jahe

Jika semua bahan sudah disiapkan dan sebagian bumbu sudah dihaluskan, saatnya kita memulai untuk memasak rica-rica daging kambing. Berikut langkah-langkah untuk membuat  makanan lezat itu:

  1. Siapkan air sebanyak 1 liter.
  2. Masukkan jahe yang sudah digeprek ke dalam air.
  3. Rabus daging kambing itu hingga empuk. Bisa memakan waktu yang cukup lama. Jika ingin membuat daging kambing empuk dengan waktu yang lebih cepat, kita bisa mengakalinya dengan panci presto bertekanan tinggi. Hati-hati jika ingin menggunakannya.
  4. Angkat daging yang sudah matang. Potong-potong tapi jangan ketebalan untuk membuat daging lebih cepat empuk lagi saat proses memasak dengan bumbu.
  5. Ambil bumbu yang telah dihaluskan. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus itu. Masukkan sereh dan daun jeruk, tumis hingga harumnya tercium.
  6. Masukkan daging ke dalam bumbu yang ditumis. Aduk.
  7. Tambahkan air asam jawa, lalu aduk-aduk.
  8. Tambahkan air ¼ liter untuk membuat daging kambing jadi lebih empuk lagi. Masak dan diamkan hingga mendidih.
  9. Masukkan gula, garam, merica, dan bumbu penguat rasa kaldu. Aduk-aduk lagi hingga tercampur rata. Lalu tambahkan tomat yang telah diiris. Masukkan kecap manis. Aduk dan masak hingga matang dan kuahnya mengental.
  10. Jika sudah matang, angkat. Sajikan dengan bawang goreng.

Bagaimana? Mudah pula membuatnya? Tidak diperlukan bahan-bahan yang rumit, rica-rica daging kambing pun sudah bisa dihidangkan. Suasana Idul Adha pun jadi semakin berwarna dengan kehadiran makanan olahan daging kambing yang mampu menggoyang lidah seluruh anggota keluarga. Kalau sudah seperti ini, jangan kaget kalau kalian akan saling berlomba untuk makan.

Selamat menikmati rica-rica daging kambing yang endeussss! Eh, ingat kolesterol, ya! Kontrol makannya agar kesehatan tetap terjaga. Makan enak dan kesehatan tetap jalan adalah sebuah keharusan. Jadi, kontrol!

Resep Aneka Hidangan Lezat Dan Kaya Gizi Untuk Buah Hati

Memiliki buah hati adalah anugerah yang tak ternilai harganya. Oleh karena itu, setiap orang tua pasti ingin memberikan yang terbaik untuk buah hatinya. Salah satunya adalah dalam memenuhi kebutuhan gizinya. Untuk mendapatkan makanan yang bergizi, mungkin Anda tidak sulit untuk menemukannya di rumah makan-rumah makan yang ada di sekitar Anda. namun, apakah Anda yakin bahwa kandungan gizi yang ada tetap terjaga dengan baik? sebab, cara pengolahan yang kurang tepat juga bisa mengakibatkan kandungan gizi berkurang atau bahkan hilang. Oleh karena itu, tidak ada salahnya jika Anda membuat sendiri aneka makanan yang kaya gizi untuk buah hati dan bekal sehat untuk orang tercinta Anda.

Oatmeal

Oatmeal yang terbuat dari gandum utuh adalah salah satu makanan padat gizi yang dapat mencegah diabetes sedini mungkin. Dengan mengonsumsi oatmeal yang rendah gula akan membuat tubuh anak Anda terhindar dari risiko diabetes yang bisa saja dia dapatkan dari terlalu sering mengonsumsi makanan manis. Selain itu, oatmeal juga akan membuat anak Anda menjadi lebih bertenaga dan merasa kenyang lebih lama. Adapun resep oatmeal yang lezat untuk anak Anda.

Pancake Oat Saus Yoghurt

  • Bahan
  1. 100 gram oat yang telah dihaluskan dengan cara diblender
  2. 50 gram tepung terigu
  3. 1 sdm gula pasir
  4. ½ sdt garam
  5. 1 sdt baking powder
  6. ½ sdt baking soda
  7. 185 ml susu
  8. 2,5 sdm mentega yang dicairkan
  9. 1 butir telur yang telah dikocok
  10. 100 ml yoghurt plain
  • Cara membuat
  1. Campurkan bahan-bahan kering
  2. Masukkan telur, mentega, dan susu. Aduk rata
  3. Panaskan teflon yang telah diberi sedikit mentega. Lalu tuangkan adonan sedikit demi sedikit
  4. Setelah terlihat matang dan kecoklatan, angkat dan sisihkan
  5. Sajikan dengan saus yoghurt di atasnya.

Salmon

Salmon adalah salah satu ikan dari perairan laut dalam yang sangat berguna untuk menjaga kesehatan otak dan jantung. Kandungan Omega 3 yang ada dalam salmon sangat penting untuk perkembangan sang buah hati. Adapun resep salmon yang lezat untuk Anda sajikan.

  • Bahan
  1. ½ kg daging salmon yang diiris filet
  2. 1 butir putih telur kocok
  3. 3 sdm tepung roti
  4. 1/2 sdt garam
  5. Sejumput lada
  6. 1 sdm keju parmesan
  • Cara membuat
  1. Celupkan filet daging salmon ke dalam kocokan putih telur
  2. Lumuri dengan tepung roti yang telah di beri bumbu dan keju
  3. Goreng hingga matang

Bayam

Bayam adalah salah satu jenis sayuran yang paling mudah untuk kita temukan tidak hanya di pasar tetapi juga di supermarket. Bayam yang kaya akan fosfor, kalsium, asam folat, serta vitamin A dan C, juga sangat penting untuk dikonsumsi anak Anda. Berikut resep keripik bayam yang bisa dijadikan camilan untuk anak Anda.

  • Bahan
  1. 20 lembar daun bayam
  2. 2 sdm tepung terigu
  3. ½ sdt garam
  4. ½ sdt kaldu bubuk non MSG
  5. 100 ml air
  • Cara membuat
  1. Campur tepung terigu dengan garam dan kaldu bubuk
  2. Tuangkan air sambil diaduk hingga merata
  3. Panaskan minyak goreng
  4. Celupkan daun bayam ke dalam tepung yang telah diencerkan tadi
  5. Goreng sebentar saja hingga terlihat kering
  6. Tiriskan pada tisu makan agar minyak goreng tidak menempel di keripik bayam
  7. Siap disajikan

Ayam Suwir, Makanan Simpel yang Menggoda Selera

Daging ayam adalah salah satu bahan makanan idola yang tak lekang oleh zaman. Hampir semua orang menyukai makanan olahan daging ayam. Hampir semua rentang usia sangat menikmatinya. Cita rasanya yang lezat membuat orang-orang menyukainya. Selain itu, daging ini memang cenderung lebih empuk daripada daging kambing dan daging sapi. Harganya yang lebih terjangkau pun menjadi alasan lain kenapa daging ini menjadi primadona para ibu rumah tangga.

Gizi dan Manfaat Daging Ayam Bagi Manusia

Daging ayam memiliki kandungan protein yang cukup tinggi. Dalam setiap 100 gram daging ayam, terkandung protein sebanyak 18 gram. Seperti halnya daging kambing dan sapi, protein yang terkandung dalam daging ayam sangat berguna untuk membentuk otot.

Dalam informasi yang dirilis USDA, daging ayam juga mengandung lemak sebanyak 15 gram, kolesterol 75 mg, energi sebanyak 215 kkal, air sebesar 65 gram, dan berbagai vitamin serta mineral lainnya. Kandungan itu dihitung per 100 gram daging ayam. Vitamin-vitamin di dalamnya antara lain Vitamin A, B, C, D, dan Vitamin K. Sangat bergizi, bukan?

Kandungan gizi yang cukup banyak itu membuat daging ayam memiliki banyak manfaat bagi tubuh manusia. Manfaatnya seperti untuk anti depresan melalui kandungan asam aminonya yang tinggi. Memakan makanan berbahan daging ayam bisa membantu meningkatkan serotonin hingga menekan stres ke tingkat yang lebih rendah. Ini bisa membantu kita untuk meningkatkan mood jadi lebih baik. Sementara itu protein tingginya membantu menaikkan berat badan dan mengembangkan otot.

Hanya itu?

Oh, tidak. Masih banyak manfaat lainnya. Kandungan fosfor dan Vitamin D dalam daging ayam membantu menguatkan tulang dan gigi. Ia dapat membantu mengurangi resiko osteoporosis dan mengurangi resiko kehilangan masa tulang. Kandungan vitamin B kompleksnya membantu meningkatkan metabolisme tubuh. Ia membantu kinerja fungsi enzim hingga menyehatkan pembuluh darah. Kandungan Vitamin A dan beta karotennya membantu menyehatkan mata. Itu baru sedikit manfaat dari ayam. Masih banyak manfaat-manfaat lainnya yang terlalu panjang jika dijabarkan.

Ayam Suwir, Makanan Olahan Daging Ayam yang Nampol!

Dengan berbagai manfaat itu, rasanya jadi semakin bersemangat kan untuk mengonsumsi ayam? Kalian mungkin sering makan ayam goreng atau ayam bakar. Tapi pernah tidak mencoba olahan lainnya?

Mari bertemu dengan ayam suwir. Makanan olahan ini memang tidak sepopuler ayam goreng, namun makanan ini layak dicoba. Dengan berbagai pilihan, kalian bisa memilih ingin ayam suwir bumbu ketumbar, bumbu balado, saus tiram, atauu bumbu lainnya? Nah, di sini kita akan membahas bagaimana cara membuat ayam suwi bumbu saus tiram. Yang jelas, masakan ini sangat simpel dan bumbu yang digunakan tidak ribet.

Are you ready? Simak baik-baik ya apa saja bahan-bahan yang harus disiapkan dan bagaimana cara pembuatannya. Berikut bahan-bahan yang wajib kamu siapkan!

  • 250 gram chicken fillet
  • 100 gram brokoli
  • 50 cc air
  • ½ buah paprika merah, iris
  • ½ buah paprika hijau, iris
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • ½ siung bawang bombay, iris tipis-tipis
  • ¼ sdt merica
  • ½ sdm saus tiram
  • ½ sdt tepung maizena, larutkan dalam air
  • ¼ sdt gula putih
  • ½ bungkus bumbu kaldu penguat rasa ayam
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bagaimana? Sudah menyiapkan bahan-bahan yang tertulis? Jika sudah, mari kita lanjut ke tahap selanjutnya. Baca baik-baik ya agar tepat langkah pembuatannya.

  1. Goreng chicken fillet. Jika sudah matang, angkat dan suwir-suwir.
  2. Siapkan brokoli serta paprika (merah dan hijau). Potong sesuai selera. Untuk paprika, buang bijinya dan potong memanjang.
  3. Panaskan minyak. Masukkan bawang bombay, lalu masukkan bawang putih. Tumis hingga layu dan harum.
  4. Tambahkan ayam yang telah disuwir.
  5. Masukkan air, aduk rata sebentar. Tambahkan bumbu lainnya seperti garam, gula, merica, saus tiram, dan penguat rasa ayam.
  6. Masukkan brokoli, paprika merah, dan paprika hijau.
  7. Aduk dan ratakan. Masak. Diamkan hingga airnya sedikit menyusut.
  8. Masukkan tepung maizena yang telah dilarutkan. Aduk lagi hingga mengental.
  9. Sajikan

Sesimpel itu. Sangat mudah diikuti bukan? Selamat mencoba!

Pilihan Olahan Daging Kambing

Daging kambing merupakan salah satu makanan favorit bagi sebagian dari kita. Masyarakat Indonesia tentu sudah sangat familiar dengan salah satu menu olahan kambing yaitu sate. Atau jenis olahan daging kambing lainnya seperti gulai kambing atau sup kaki kambing. Lalu apakah daging kambing hanya bisa diolah menjadi masakan yang itu-itu saja? Atau ada cara lain yang bisa dilakukan untuk mengolah daging kambing supaya menjadi hidangan yang cukup bisa menggoyang lidah? Agar tidak bosan dengan olahan daging kambing yang itu-itu saja mari simak beberapa resep olahan daging kambing berikut.

Iga Kambing

Kita mungkin sering luput dengan salah satu bagian daging kambing ini, padahal iga kambing memiliki cita rasa tersendiri jika berhasil diolah dengan benar. Memang jika dibandingkan dengan iga sapi olahan ini masih kalah terkenal, tetapi tidak terkenal bukan berarti tidak enak yaa.

  1. Iga Kambing Bakar

Salah satu olahan iga kambing yang cukup populer adalah iga kambing bakar. Iga kambing bakar juga memiliki cita rasa yang tidak kalah khasnya jika dibandingkan dengan iga sapi bakar.

Selain iga kambing itu sendiri siapkan beberapa bumbu dapur untuk membuat iga bakar. Bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, ketumbar, daun salam, jeruk nipis lada, garam, gula Jawa dan kecap manis. Untuk proses mengolahnya simak urutannya sebagai berikut :

  • Cuci iga kambing hingga bersih terlebih dahulu kemudian taburkan air perasan jeruk nipis, diamkan beberapa saat.
  • Haluskan 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, ketumbar, garam, kemiri dan jahe.
  • Setelah halus kemudian tumis bumbu tersebut beserta daun salam, daun jeruk nipis dan lengkuas, tunggu sampai harum.
  • Masukan iga kambing yang sudah didiamkan beberapa menit, kemudian tambahkan air, gula, kecap dan garam.
  • Tunggu hingga air berkurang dan terserap habis ke dalam iga.
  • Setelah bumbu dipastikan terserap habis, angkat iga bakar untuk kemudian dibakar.
  • Bakar iga kambing sampai warnanya sedikit berubah dan tercium bau harum dari bumbu.
  • Iga kambing bakar siap dihidangkan.
  1. Tengkleng Iga Kambing

Tengkleng iga kambing merupakan salah satu pilihan olahan iga kambing yang cukup fenomenal. Selain iga kambing atau bagian daging yang melekat pada tulang lainnya, bagian lain yang sering digunakan untuk membuat tengkleng adalah jeroan. Tekstur dan tampilan tengkleng mirip-mirip dengan gulai kambing, hanya saja kuah dari tengkleng biasanya lebih encer. Tengkleng ini merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari kota Solo.

Untuk membuat tengkleng iga kambing sediakan bahan-bahan sebagai berikut :

  • Cabe merah dan cabe rawit merah
  • Bawang merah dan bawang putih
  • Kunyit
  • Kemiri
  • Pala
  • Jinten
  • Jahe
  • Lengkuas
  • Serai
  • Daun jeruk dan daun salam
  • Cengkeh
  • Kecap manis
  • Gula, garam dan kaldu

Cara membuat tengkleng adalah sebagai berikut :

  • Pertama-tama rebus iga kambing hingga empuk.
  • Sangrai 4 buah kemiri, ½ sendok teh jinten dan 1 sendok teh merica.
  • Haluskan bumbu yang terdiri dari banyaknya cabe merah dan cabe rawit sesuai selera. 8 siung bawang merah dan 6 siung bawang putih, kunyit bakar, biji pala dan bumbu yang sudah disangrai.
  • Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak goreng.
  • Tambahkan 4 cm jahe dan lengkuas serta 2 batang serai yang sudah digeprek.
  • Masukan juga daun jeruk, daun salam dan kecap manis. Tunggu sampai bau harum tercium.
  • Masukan iga kambing yang sudah direbus, kemudian tambahkan air, tunggu sampai mendidih.
  • Setelah mendidih tambahkan gula dan garam secukupnya serta kaldu.
  • Tambahkan juga kecap manis sedikit demi sedikit hingga rasanya gurih.
  • Jika rasanya sudah pas angkat tengkleng iga kambing dan bisa disajikan.

Tips Mengolah Iga Kambing

Iga kambing memang sangat nikmat jika diolah dengan benar, untuk mengolah iga kambing agar enak dan empuk setelah dimasak yang pertama harus dilakukan adalah merebus iga kambing. Iga kambing sebaiknya direbus pada panci bertekanan tinggi, sambil direbus tambahkan bumbu beraroma harum seperti serai, daun salam atau daun jeruk nipis, agar bau prengus yang kuat dari iga kambing bisa hilang.

Selain untuk menghilangkan bau prengus dari iga kambing menambahkan bumbu tersebut pada saat merebus iga kambing juga membantu menghilangkan efek lengket yang diakibatkan oleh lemak pada iga kambing. Daging iga kambing memiliki cita rasa yang khas, sehingga jangan sampai salah dalam mengolah bagian kambing yang satu ini.

Demikian tips membuat salah satu olahan daging kambing, jadi selain enak dinikmati sebagai sate kambing atau gulai kambing ternyata beberapa bagian dari daging kambing juga bisa diolah menjadi tengkleng atau bahkan sop. Jadi bunda tidak harus bingung dengan olahan daging kambing yang itu-itu saja, silahkan berkreasi dengan berbagai olahan masakan daging kambing.

Olahan Jamur Tiram Simpel Dan Tidak Ribet

Jamur tiram merupakan salah satu sayuran yang sekarang ini mudah didapat, tidak hanya mudah didapat, harga untuk membeli jamur tiram juga tergolong sangat murah. Jadi, bagi Anda yang sedang bosan dengan olahan daging ada baiknya Anda mencoba membuat olahan jamur tiram ini. Berikut beberapa olahan jamur tiram yang sederhana dan tidak ribet sekaligus menggugah selera makan Anda.

Jamur Tiram Crispy Dengan Bumbu Asam Manis

Bumbu asam manis biasanya digunakan untuk olahan daging, seperti daging ayam atau daging sapi. Akan tetapi bumbu asam manis ini juga bisa diaplikasikan pada olahan jamur crispy, rasanya pun jika dibandingkan dengan ayam bumbu asam manis tidak jauh beda. Apalagi tekstur jamur crispy yang empuk mirip dengan tekstur ayam goreng.

Untuk membuat jamur tiram crispy saus asam manis siapkan beberapa bahan sebagai berikut (untuk olahan 250 gram jamur tiram) :

  • Jamur tiram
  • Satu butir telur
  • Kaldu ayam
  • Minyak goreng
  • Tepung terigu dan tepung maizena
  • Garam
  • Merica bubuk
  • Bawang bombay dan bawang putih
  • Saus tomat, saus sambal dan saus tiram
  • Gula pasir
  • Air putih

Jika bahan-bahan tersebut sudah terkumpul maka membuat jamur tiram saus asam manis cukup sederhana, pertama buatlah jamur tiram crispy terlebih dahulu. Untuk membuat jamur tiram crispy lakukan langkah berikut.

  • Kocokkan satu butir telur dengan ¼ sendok teh kaldu ayam bubuk.
  • Buatlah adonan tepung yang terdiri dari 100 gram tepung terigu, 50 gram tepung maizena, ¼ sendok teh merica bubuk dan 1 sendok teh garam. Campurkan adonan tepung ini hingga tercampur merata.
  • Celupkan jamur tiram yang sudah disuwir-suwir ke dalam adonan telur kemudian masukan juga jamur tiram tersebut ke dalam adonan tepung.
  • Goreng jamur tiram yang sudah diberi adonan tepung tersebut hingga terlihat kecokelatan.

Setelah membuat jamur crispy langkah selanjutnya adalah membuat adonan saus asam manis. Untuk membuat adonan saus asam manis ikuti langkah berikut.

  • Iris tipis ½ buah bawang bombay dan 3 siung bawang putih, kemudian tumis dengan sedikit minyak goreng.
  • Masukan 3 sendok makan saus tomat, 1 sendok makan saus sambal dan satu sendok makan saus tiram.
  • Tambahkan juga 3 sendok teh gula pasir dan ½ sendok teh garam.
  • Setelah semuanya masuk tambahkan 100 ml air putih dan juga 2 sendok teh tepung maizena agar saus asam manis lebih kental.
  • Tunggu sampai mendidih.

Setelah mendidih angkat dan tuangkan saus asam manis ke jamur crispy yang sudah tersedia.

Pepes Jamur Tiram

Olahan simpel dari jamur tiram lainnya adalah pepes jamur tiram, tidak hanya ikan saja yang bisa dipepes jamur tiram pun bisa. Jamur tiram pepes bisa menjadi pilihan jika Anda sudah bosan dengan olahan ikan pepes yang sudah biasa. Untuk membuat jamur tiram pepes siapkan beberapa bahan berikut (untuk 200 gram jamur tiram).

  • Jamur tiram
  • Bawang merah dan bawang putih
  • Daun bawang
  • Tomat
  • Cabe merah dan cabe rawit
  • Telur ayam
  • Garam, gula pasir dan penyedap rasa
  • Jangan lupa daun pisang dan tusuk gigi untuk memepes jamur tiram.

Cara membuat pepes jamur tiram sangatlah simpel dan tidak ribet.

  • Cuci jamur tiram kemudian keringkan
  • Setelah jamur tiram kering suwir-suwir menjadi bagian yang kecil
  • Untuk membuat bumbu pepes iris 5 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih
  • Tambahkan juga irisan daun bawang, irisan tomat dan irisan cabe merah
  • Untuk cabe rawit bisa menyesuaikan dengan selera
  • Tambahkan juga gula pasir, garam dan penyedap rasa secukupnya, kemudian aduk hingga merata
  • Masukan jamur tiram yang sudah disuwir dan tambahkan 2 butir telur ayam, aduk hingga merata.
  • Ambil 3 sendok makan jamur tiram kemudian bungkus menggunakan daun pisang dan tusuk gigi.
  • Kukus jamur tiram yang sudah dibungkus atau bisa juga dengan cara dibakar. Tunggu beberapa menit hingga bau harum tercium.

Khasiat Jamur Tiram

Selain bisa diolah dengan cara yang sederhana dan tidak ribet, jamur tiram juga memiliki beberapa manfaat yang berguna bagi tubuh. Beberapa manfaat tersebut adalah :

  1. Meningkatkan kekebalan tubuh

Kandungan jamur tiram mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dengan cara mengaktifkan beberapa nutrisi dalam sel darah putih.

  1. Mencegah Kolesterol

Kandungan dalam jamur tiram mampu membantu sirkulasi kolesterol dalam darah, selain itu kandungan beta-glucan juga mampu menyerap kolesterol dalam darah.

  1. Sebagai Sumber Vitamin B

Kandungan vitamin B3 banyak dijumpai pada jamur tiram, vitamin B3 sangat berperan dalam memecah karbohidrat, lemak dalam tubuh dan protein menjadi energi. Sehingga mengonsumsi jamur tiram juga membantu program penurunan berat badan Anda. Selain itu vitamin B3 juga sangat baik untuk kesehatan jantung sekaligus bisa menurunkan kolesterol jahat.